Summer Breakfast Tips: गर्मी में सुबह का नाश्ता कैसा हो? क्या इस मौसम में पराठा और चाय-कॉफी पीना सही है? जानिए एक्सपर्ट्स की राय

अब जब लखनऊ से लेकर पूरे देश में चिलचिलाती गर्मी ने दस्तक दे दी है, तो हमारे शरीर की जरूरतें भी तेजी से बदलने लगी हैं। ज्यादा पसीना निकलने की वजह से शरीर जल्दी थक जाता है और पानी की कमी (Dehydration) होने लगती है। ऐसे में आपके दिन की शुरुआत यानी सुबह का नाश्ता बहुत अहम भूमिका निभाता है। अक्सर लोगों के मन में यह सवाल रहता है कि क्या इस भयंकर गर्मी में सुबह-सुबह पराठा खाना सही रहेगा? या फिर खाली पेट चाय-कॉफी पीने से कोई नुकसान तो नहीं होगा?हेल्थ और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का मानना है कि गर्मी के मौसम में हमारा नाश्ता ऐसा होना चाहिए जो पेट के लिए हल्का हो, शरीर को ठंडक दे और दिनभर काम करने की एनर्जी बनाए रखे। आइए जानते हैं गर्मी में सही ब्रेकफास्ट चुनने के कुछ शानदार और आसान टिप्स।भारी नहीं, हल्का और सुपाच्य नाश्ता है बेहतरगर्मियों के मौसम में सुबह-सुबह बहुत ज्यादा ऑयली या मसालेदार खाना खाने से पेट भारी लग सकता है। इससे आपको दिनभर गैस, एसिडिटी या बेवजह का आलस महसूस हो सकता है। गर्म मौसम में पाचन तंत्र (Digestive System) थोड़ा सुस्त हो जाता है, इसलिए शरीर को ऐसा खाना चाहिए जो जल्दी और आसानी से पच जाए। एक हल्का और संतुलित नाश्ता ही इस मौसम में सबसे अच्छा माना जाता है।क्या गर्मी में पराठा खा सकते हैं?पराठा भारतीय नाश्ते की जान है, लेकिन गर्मी में इसे थोड़ी समझदारी के साथ खाना चाहिए। ज्यादा तेल या घी में डीप-फ्राई किया हुआ पराठा पचने में काफी भारी हो सकता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स की सलाह है कि अगर आपका पराठा खाने का मन है, तो उसे बहुत कम तेल में सेंकें और हमेशा एक कटोरी ठंडे दही (Curd) के साथ खाएं। दही आपके शरीर को ठंडक देने में मदद करता है और पराठे को पचाना भी आसान बना देता है।चाय-कॉफी पीना कितना सही?सुबह उठते ही एक कप कड़क चाय या कॉफी पीना करोड़ों लोगों की दिनचर्या का हिस्सा है। लेकिन हेल्थ स्टडीज के मुताबिक, इनमें मौजूद कैफीन (Caffeine) शरीर में पानी की कमी को बढ़ा सकता है। गर्मी में ज्यादा कैफीन लेने से घबराहट और डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है। इसलिए कोशिश करें कि चाय-कॉफी की मात्रा सीमित कर दें और इसके साथ एक गिलास पानी जरूर पिएं। आप चाहें तो नारियल पानी या नींबू पानी को अपने मॉर्निंग रूटीन में शामिल कर सकते हैं।अपनी प्लेट में शामिल करें ठंडक देने वाले फूड्सगर्मी के दिनों में ऐसे फूड्स सबसे ज्यादा फायदेमंद होते हैं जिनमें पानी की मात्रा (Water Content) अधिक होती है।अपने नाश्ते में दही, छाछ, ताजे फल (जैसे तरबूज, पपीता), दलिया, ओट्स या पोहा शामिल करें।ये चीजें न सिर्फ खाने में हल्की होती हैं, बल्कि आपके शरीर को अंदर से हाइड्रेट भी रखती हैं।न्यूट्रिशन स्टडीज बताती हैं कि हाई-वॉटर कंटेंट वाले फूड्स गर्मियों में बॉडी का तापमान (Body Temperature) संतुलित रखने में जबरदस्त मदद करते हैं।एनर्जी के लिए प्रोटीन भी है बहुत जरूरीनाश्ता सिर्फ हल्का होना ही काफी नहीं है, उसमें पोषण का होना भी उतना ही जरूरी है। अपनी डाइट में अंडा, दही, पनीर या दाल से बनी चीजें शामिल करें। प्रोटीन युक्त नाश्ता करने से आपको बार-बार भूख नहीं लगती है और दिनभर कमजोरी या थकान का अहसास नहीं होता।खास सलाह: सुबह-सुबह बहुत ज्यादा मीठी (Sugary) या डीप-फ्राइड चीजें खाने से शरीर में सुस्ती आ सकती है। ज्यादा शुगर लेने से जल्दी थकान महसूस होती है और प्यास भी ज्यादा लगती है। इसलिए अपने नाश्ते को फ्रेश और प्राकृतिक रखें।