सिर्फ ‘थैंक यू’ नहीं, अपनों को दिल से गले लगाने का दिन: आज है Thanksgiving 2025, जानिये क्यों कटता है इस दिन टर्की और क्या है इसका इतिहास

Thanksgiving 2025: अक्सर हम अपनी भागदौड़ भरी जिंदगी में उन लोगों को’शुक्रिया’या’थैंक्स’कहना भूल जाते हैं,जिनकी वजह से हमारी जिंदगी खूबसूरत है-चाहे वो हमारे माता-पिता हों,दोस्त हों या पड़ोसी। लेकिन एक दिन ऐसा है जो पूरी तरह से “आभार” (Gratitude)को समर्पित है।जी हां,आज27नवंबर2025 (गुरुवार)को अमेरिका,कनाडा समेत दुनिया के कई हिस्सों मेंथैंक्सगिविंग डे (Thanksgiving 2025)बहुत धूम-धाम से मनाया जा रहा है। जैसे हमारे यहाँ दिवाली पर पूरा परिवार इकट्ठा होता है,ठीक वैसे ही अमेरिका में इस दिन सब काम-काज छोड़कर परिवार के पास लौटते हैं।आइये जानते हैं इस प्यारे त्यौहार का मतलब,इसका इतिहास और वो खास “टर्की डिनर” जिसके बिना यह दिन अधूरा है।इतिहास: एक दावत से शुरू हुई कहानी (History of Thanksgiving)इसकी जड़ें400साल पुरानी हैं। कहानी साल1621की है। जब’पिलग्रिम्स’ (तीर्थयात्री) अमेरिका के प्लिमथ (Plymouth)पहुंचे,तो वहां उनकी पहली फसल बहुत अच्छी हुई। इस खुशी में उन्होंने अपने पड़ोसियों यानी’वैंपानोआग’जनजाति के लोगों के साथ मिलकर एक बड़ी दावत (Feast)रखी और भगवान का शुक्रिया अदा किया। बस,यहीं से इसकी शुरुआत मानी जाती है।हालांकि,इसे कानूनी मान्यता बहुत बाद में मिली।1863में अमेरिका के राष्ट्रपतिअब्राहम लिंकनने इसे’नेशनल हॉलिडे’घोषित किया,ताकि गृहयुद्ध (Civil War)के दौरान लोगों में भाईचारा बढ़े।1941से यह तय हो गया कि हर सालनवंबर का चौथा गुरुवार ‘थैंक्सगिविंग डे’होगा।डिनर टेबल पर क्या होता है खास?इस त्यौहार का असली मजा इसकी डाइनिंग टेबल पर है। इस दिन किचन में कई घंटे मेहनत होती है।रोस्टेड टर्की (Turkey):इस दिन की पहचान ही’टर्की’है। पूरा परिवार मेज पर टर्की को काटता है और मजे से खाता है।मीठा और नमकीन:साथ में पम्पकिन पाई (कद्दू की पाई),मैश किए हुए आलू,क्रैनबेरी सॉस और कई पारंपरिक डिशेस परोसी जाती हैं।यह सिर्फ खाना नहीं,बल्कि “साथ में खाने” का जश्न है।जश्न मनाने के नए तरीके:Gratitude Jarवक्त के साथ मनाने के तरीके भी बदले हैं। आजकल लोग एक प्यारा सा गेम खेलते हैं-Gratitude Jar (आभार का जार)।परिवार का हर सदस्य एक छोटी चिट पर लिखता है कि वो किस चीज के लिए शुक्रगुजार है। फिर डिनर के समय उन चिट्स को पढ़ा जाता है। यह माहौल को बहुत भावुक और प्यारा बना देता है।इसके अलावा लोग’Thankful Treks’पर जाते हैं,यानी परिवार के साथ लंबी सैर या हाइकिंग,ताकि प्रकृति का भी शुक्रिया अदा किया जा सके।छुट्टी और शॉपिंग की शुरुआतअमेरिका में इस दिन सब कुछ बंद रहता है-बैंक,पोस्ट ऑफिस,सरकारी दफ्तर। अधिकतर लोगों को4दिन की लंबी छुट्टी मिलती है। और हां,थैंक्सगिविंग के अगले ही दिन से’क्रिसमस की शॉपिंग’ (Black Friday Sale)शुरू हो जाती है।हम क्या सीख सकते हैं?भले ही यह विदेशी त्यौहार हो,लेकिन इसका संदेश सबके लिए है-रुकिए,और उन लोगों का धन्यवाद कीजिये जो आपके जीवन में मायने रखते हैं।