जिम जाने वालों की पहली पसंद बने ये 10 जादुई फल, प्रोटीन के मामले में अंडे और दूध को दे रहे हैं टक्कर!

आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में फिट रहना किसी चुनौती से कम नहीं है। जब भी प्रोटीन की बात आती है, तो हमारे दिमाग में सबसे पहले अंडे, चिकन या दालों का ख्याल आता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी रसोई और टोकरी में रखे कुछ साधारण से दिखने वाले फल भी प्रोटीन का पावरहाउस हो सकते हैं? जी हां, अब आपको मसल्स बनाने या वजन घटाने के लिए केवल सप्लीमेंट्स पर निर्भर रहने की जरूरत नहीं है।फलों से प्रोटीन: क्या है इसका विज्ञान?आमतौर पर फलों को विटामिन और शुगर का स्रोत माना जाता है, लेकिन ‘हाई-प्रोटीन फ्रूट्स’ इस धारणा को बदल रहे हैं। एक कप सर्विंग में इन फलों से 1 से 4 ग्राम तक प्रोटीन मिल सकता है। हालांकि यह मात्रा मांस के मुकाबले कम लग सकती है, लेकिन इन फलों की असली ताकत इनके ‘कॉम्बिनेशन’ में है। इनमें प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स का जो मेल मिलता है, वह शरीर के मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में अद्भुत काम करता है। अमरूद और कटहल जैसे फल अपनी खास बनावट और बीजों के कारण प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत माने जाते हैं।शरीर के लिए क्यों जरूरी है प्रोटीन का सही डोज?प्रोटीन केवल बॉडी बिल्डिंग के लिए ही नहीं, बल्कि शरीर की हर कोशिका की मरम्मत के लिए अनिवार्य है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक, एक वयस्क को उसके वजन के प्रति किलोग्राम पर 0.8 ग्राम प्रोटीन की रोजाना जरूरत होती है। फलों से मिलने वाला प्रोटीन न केवल हड्डियों को मजबूत बनाता है, बल्कि ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने और भूख को शांत रखने में भी मदद करता है। फाइबर के साथ मिलकर यह प्रोटीन ब्लड शुगर को अचानक बढ़ने से रोकता है, जिससे आप लंबे समय तक ऊर्जावान महसूस करते हैं।ये हैं वो 10 सुपर फ्रूट्स जो बदल देंगे आपकी सेहतअमरूद (Guava): यह इस लिस्ट का किंग है। एक कप अमरूद में लगभग 4.2 ग्राम प्रोटीन होता है, जो कई डेयरी प्रोडक्ट्स के बराबर है। इसमें विटामिन-सी की भी भरमार है।कटहल (Jackfruit): शाकाहारियों के लिए इसे ‘वेजिटेरियन मीट’ कहा जाता है। एक कप कटहल में करीब 3 ग्राम प्रोटीन होता है।खुबानी (Apricot): प्रति कप 2.3 ग्राम प्रोटीन के साथ यह पोटैशियम का भी बेहतरीन स्रोत है।ब्लैकबेरी (Blackberry): इसमें 2 ग्राम प्रोटीन के साथ 8 ग्राम फाइबर होता है, जो पाचन के लिए रामबाण है।कीवी (Kiwi): इम्युनिटी बढ़ाने के साथ-साथ यह प्रति कप 2 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है।चेरी (Cherry): वर्कआउट के बाद मांसपेशियों की रिकवरी के लिए 1.6 ग्राम प्रोटीन वाली चेरी बेस्ट है।केला (Banana): तुरंत एनर्जी देने वाला यह फल 1.3 से 1.6 ग्राम प्रोटीन देता है।अनार (Pomegranate): इसके दानों में 1.5 ग्राम प्रोटीन और ढेर सारे सूजन-रोधी गुण होते हैं।रास्पबेरी (Raspberry): फाइबर और 1.5 ग्राम प्रोटीन का यह मेल वजन घटाने में सहायक है।एवोकाडो (Avocado): इसमें 3 ग्राम तक प्रोटीन और गुड फैट्स होते हैं, जो दिल की सेहत सुधारते हैं।डाइट में कैसे शामिल करें ये ‘प्रोटीन पंच’इन फलों का फायदा उठाने के लिए जरूरी नहीं कि आप इन्हें सादा ही खाएं। आप सुबह के नाश्ते में अमरूद या कटहल की स्मूदी बना सकते हैं। ओट्स या दही के ऊपर बेरीज और अनार के दाने डालकर उसे और भी पौष्टिक बना सकते हैं। अगर आप वीगन हैं, तो कच्चे कटहल को सब्जी या टैकोस के रूप में मीट के विकल्प की तरह इस्तेमाल करना एक स्मार्ट चॉइस है। शाम की छोटी भूख के लिए खुबानी या चेरी एक हेल्दी स्नैक साबित हो सकते हैं।क्या वाकई फलों से कम हो सकता है वजन?यह एक बड़ा सवाल है। दरअसल, हाई-प्रोटीन फल सीधे तौर पर चर्बी नहीं जलाते, बल्कि ये आपको ‘फुल’ महसूस कराते हैं। रिसर्च कहती है कि हाई-फाइबर और प्रोटीन युक्त फल खाने से कैलोरी इनटेक में 10-15% की कमी आ सकती है। ब्लैकबेरी और एवोकाडो जैसे फल आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं, जिससे आप अनहेल्दी स्नैक्स खाने से बच जाते हैं। ताजे फल सूखे फलों (Dry Fruits) की तुलना में अधिक फायदेमंद होते हैं क्योंकि इनमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जो वजन घटाने में मदद करती है।