Summer Diet : क्या गर्मियों में अंजीर खाना सेहत के लिए खतरनाक है? डॉक्टर से जानें इसे खाने का सही समय और तरीका

News India Live, Digital Desk: अंजीर (Figs) को आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा दोनों में ही ‘सुपरफूड’ का दर्जा प्राप्त है। यह न केवल पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है, बल्कि शरीर को ताकत देने और खून की कमी को दूर करने में भी बेजोड़ है। लेकिन जैसे ही पारा बढ़ना शुरू होता है, लोगों के मन में एक बड़ा सवाल आता है क्या गर्मियों में अंजीर खाना सही है? चूंकि अंजीर की तासीर गर्म होती है, इसलिए बिना सही जानकारी के इसका सेवन आपके पेट में जलन, नाक से खून आना या एसिडिटी जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स और डॉक्टरों ने गर्मियों के लिए अंजीर खाने का एक खास तरीका बताया है, जिसे अपनाकर आप इसके नुकसान से बच सकते हैं।तासीर का खेल: क्यों सावधानी है जरूरी?अंजीर पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें फाइबर, पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। सूखे अंजीर (Dried Figs) की तासीर गर्म होती है, जो सर्दियों में शरीर को गरमाहट देने के काम आती है। लेकिन गर्मियों में हमारा शरीर पहले से ही बढ़ते तापमान से जूझ रहा होता है। ऐसे में अगर आप सीधे तौर पर सूखे अंजीर का सेवन करते हैं, तो यह शरीर में पित्त (Heat) को बढ़ा सकता है। डॉक्टर सलाह देते हैं कि गर्मियों में अंजीर को ‘कच्चा’ या ‘सीधा’ खाने के बजाय कुछ बदलावों के साथ अपनी डाइट में शामिल करें।गर्मियों में अंजीर खाने का सबसे सही तरीकाअगर आप गर्मियों में अंजीर के फायदों का आनंद लेना चाहते हैं, तो डॉक्टर ‘भिगोकर खाने’ (Soaking) की सलाह देते हैं।रात भर भिगोएं: रात को 2 से 3 अंजीर एक कप पानी में भिगोकर रख दें। रात भर पानी में रहने से अंजीर की तासीर सामान्य (ठंडी) हो जाती है और यह फूलकर नरम हो जाते हैं।खाली पेट सेवन: सुबह खाली पेट इन भीगे हुए अंजीर को चबा-चबाकर खाएं। साथ ही, जिस पानी में अंजीर भिगोए गए थे, उसे भी पी लें, क्योंकि उसमें कई घुलनशील पोषक तत्व मौजूद होते हैं।दूध के साथ विकल्प: यदि आपको पेट की गर्मी की समस्या नहीं है, तो आप इसे ठंडे दूध के साथ ‘अंजीर शेक’ बनाकर भी ले सकते हैं, लेकिन रात में दूध के साथ अंजीर उबालकर पीना गर्मियों में अवॉइड करना चाहिए।गर्मियों में अंजीर खाने के 5 बड़े फायदेसही तरीके से अंजीर खाने पर गर्मियों में ये लाभ मिलते हैं:कब्ज से राहत: इसमें मौजूद हाई फाइबर गर्मियों में होने वाली डिहाइड्रेशन और कब्ज की समस्या को दूर करता है।एनर्जी बूस्टर: भीषण गर्मी में होने वाली थकान और कमजोरी को दूर करने के लिए भीगा हुआ अंजीर इंस्टेंट एनर्जी देता है।हड्डियों की मजबूती: कैल्शियम का अच्छा स्रोत होने के कारण यह जोड़ों के दर्द और हड्डियों की कमजोरी को रोकता है।ब्लड प्रेशर कंट्रोल: इसमें मौजूद पोटैशियम गर्मियों में बीपी को संतुलित रखने में मदद करता है।त्वचा के लिए वरदान: यह शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है, जिससे गर्मियों में होने वाले कील-मुंहासों की समस्या कम होती है।इन लोगों को बरतनी चाहिए खास सावधानीडॉक्टरों के अनुसार, हर किसी के लिए अंजीर का सेवन एक जैसा नहीं होता। यदि आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो अंजीर के अधिक सेवन से बचें क्योंकि इसमें नेचुरल शुगर और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा, जिन लोगों को किडनी स्टोन की समस्या है, उन्हें भी अंजीर का सेवन सीमित मात्रा में या डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए। याद रखें, गर्मियों में अति हर चीज की बुरी होती है, इसलिए दिन भर में 2-3 अंजीर से ज्यादा न खाएं।