Kitchen Tips: गैस सिलेंडर की किल्लत का पक्का इलाज बिना चूल्हे के भी घर में बनेगा स्वादिष्ट खाना, बस अपनाएं ये तरीके

News India Live, Digital Desk: कई बार हड़ताल, सप्लाई में देरी या अचानक सिलेंडर खत्म हो जाने के कारण गृहणियों को बड़ी मुश्किलों का सामना करना पड़ता है। हालांकि, आधुनिक तकनीक और कुछ पारंपरिक तरीकों ने अब इस समस्या का समाधान काफी आसान कर दिया है। यदि आपके पास एलपीजी (LPG) का बैकअप नहीं है, तो आप इन विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं:1. इंडक्शन कुकटॉप (Induction Cooktop): यह आज के समय में गैस का सबसे लोकप्रिय और सुरक्षित विकल्प है। बिजली से चलने वाला यह उपकरण न केवल खाना जल्दी बनाता है, बल्कि इसमें तापमान को नियंत्रित करने के लिए अलग-अलग मोड्स भी होते हैं। यह सुरक्षित है क्योंकि इसमें खुली लौ (Open Flame) नहीं होती।2. इलेक्ट्रिक राइस कुकर (Electric Rice Cooker): सिर्फ चावल ही नहीं, बल्कि इसमें आप सब्जियां उबाल सकते हैं, खिचड़ी बना सकते हैं और यहां तक कि दाल भी पका सकते हैं। यह ‘बैचलर्स’ और छोटे परिवारों के लिए गैस खत्म होने पर एक जीवन रक्षक (Life Saver) साबित होता है।3. माइक्रोवेव और एयर फ्रायर (Microwave & Air Fryer): अगर आपको सिर्फ खाना गर्म करना है या कुछ हल्का फुल्का बनाना है, तो माइक्रोवेव सबसे बेस्ट है। वहीं, एयर फ्रायर में आप बिना तेल के तलने वाले काम और बेकिंग आसानी से कर सकते हैं।4. पोर्टेबल इलेक्ट्रिक हॉट प्लेट (Electric Hot Plate): यह पुराने जमाने के हीटर का आधुनिक रूप है। इस पर आप किसी भी तरह के बर्तन (जो इंडक्शन पर नहीं चलते) इस्तेमाल कर सकते हैं। यह कम कीमत में बाजार में आसानी से उपलब्ध है।5. सोलर कुकर (Solar Cooker – पारंपरिक विकल्प): अगर आप पर्यावरण के प्रति जागरूक हैं और धूप अच्छी निकलती है, तो सोलर कुकर एक बेहतरीन दीर्घकालिक विकल्प है। हालांकि यह खाना पकाने में थोड़ा अधिक समय लेता है, लेकिन यह पूरी तरह से मुफ्त और प्रदूषण मुक्त है।सावधानी: बिजली से चलने वाले किसी भी उपकरण का उपयोग करते समय प्लग और वायर की जांच जरूर करें ताकि शॉर्ट सर्किट का खतरा न रहे।