क्या आप भी अनजाने में कर रहे हैं यह बड़ी फूड मिस्टेक? तुरंत बदलें अपनी ये आदतें वरना गैस और अपच बना देगी जिंदगी दूभर

आज की भागदौड़ भरी जिंदगी और कूटनीतिक रूप से व्यस्त दिनचर्या के बीच सेहत का ख्याल रखना बेहद चुनौतीपूर्ण हो गया है। आजकल गैस, एसिडिटी, अपच और पेट फूलना (ब्लोटिंग) जैसी पेट से जुड़ी बीमारियां बेहद आम हो चुकी हैं। एक रिपोर्टर के नजरिए से देखें तो पहले यह समस्याएं केवल बुजुर्गों में देखी जाती थीं, लेकिन अब युवा और बच्चे भी इसकी चपेट में तेजी से आ रहे हैं। इस गंभीर स्वास्थ्य समस्या के पीछे कोई बहुत बड़ी बीमारी नहीं, बल्कि हमारे खान-पान से जुड़ी कुछ ऐसी छोटी-छोटी गलतियां (Food Mistakes) हैं, जिन्हें हम रोज अनजाने में अपने ढर्रे में शामिल कर रहे हैं और अपनी सेहत के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं। खाना खाते समय की जाने वाली वो बड़ी गलतियां जो पेट को बनाती हैं बीमारियों का घर गैस और अपच की समस्या के पीछे सबसे पहली और प्रमुख फूड मिस्टेक है खाने को बिना चबाए जल्दी-जल्दी निगल जाना। जब हम भोजन को ठीक से नहीं चबाते हैं, तो हमारे पेट के पाचक रसों को उसे पचाने के लिए दोगुनी मेहनत करनी पड़ती है, जिससे पेट में गैस बनने लगती है। इसके अलावा, भोजन करने के तुरंत बाद भारी मात्रा में ठंडा पानी पीना दूसरी सबसे बड़ी लापरवाही है। आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा विज्ञान दोनों का मानना है कि खाने के ठीक बाद पानी पीने से पेट की 'जठराग्नि' (पाचन की आग) शांत हो जाती है, जिससे खाना पचने के बजाय पेट में सड़ने लगता है और गंभीर अपच का कारण बनता है। डिनर में देरी और जरूरत से ज्यादा कैफीन का सेवन बढ़ा रहा है मुश्किलें तीसरी बड़ी गलती जो ज्यादातर कामकाजी युवा कर रहे हैं, वह है रात के खाने यानी डिनर में जरूरत से ज्यादा देरी करना। देर रात भारी और तैलीय (Oily) भोजन करने के तुरंत बाद बिस्तर पर सो जाने से पाचन क्रिया पूरी तरह ठप हो जाती है। इसके साथ ही, खाली पेट अत्यधिक चाय या कॉफी का सेवन करना भी पेट की अंदरूनी परत को नुकसान पहुंचाता है और एसिडिटी को ट्रिगर करता है। बहुत अधिक प्रोसेस्ड फूड, पैकेटबंद स्नैक्स और कार्बोनेटेड ड्रिंक्स (कोल्ड ड्रिंक्स) का सेवन हमारे पेट के अच्छे बैक्टीरिया को खत्म कर देता है, जिससे हमारा पूरा डाइजेस्टिव सिस्टम बुरी तरह गड़बड़ा जाता है। पेट को हमेशा हल्का और तंदुरुस्त रखने के लिए आज ही अपनाएं ये आसान नियम अगर आप भी इस दर्दनाक समस्या से हमेशा के लिए निजात पाना चाहते हैं, तो आपको अपनी इन आदतों को तुरंत बदलना होगा। हमेशा शांत मन से बैठकर भोजन को कम से कम 32 बार चबाकर खाएं। भोजन करने के कम से कम 45 मिनट बाद ही गुनगुना या सामान्य पानी पीएं। अपने दैनिक आहार में फाइबर से भरपूर चीजें जैसे ताजे फल, हरी सब्जियां, सलाद और छाछ (मट्ठा) को शामिल करें। रात का खाना सोने से कम से कम दो घंटे पहले खाएं और खाने के बाद थोड़ी देर टहलने की आदत डालें। इन छोटे लेकिन बेहद असरदार कूटनीतिक बदलावों को अपनाकर आप बिना किसी दवा के अपने पेट को हमेशा स्वस्थ और निरोगी रख सकते हैं।