खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों को लेकर भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने बहुराष्ट्रीय कंपनी नेस्ले (Nestle) के लोकप्रिय उत्पाद 'लो फैट डेयरी व्हाइटनर' पर बड़ी नियामक कार्रवाई की है। प्राधिकरण द्वारा कराई गई प्रयोगशाला जांच में इस उत्पाद का सैंपल खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 (FSS Act 2006) के तहत निर्धारित मानकों पर खरा नहीं उतरा। फूड एनालिस्ट की जांच रिपोर्ट में इसे 'असुरक्षित' (Unsafe) और 'घटिया गुणवत्ता' (Substandard) करार दिया गया है। रिपोर्ट सामने आते ही खाद्य नियामक ने संबंधित फूड बिजनेस ऑपरेटर को चिन्हित उत्पाद की बिक्री तत्काल प्रभाव से रोकने का सख्त निर्देश जारी कर दिया है।

दिल्ली के 'द ललित' होटल परिसर से लिया गया था सैंपल, भारत होटल्स को नोटिस

नियामक के आधिकारिक आदेश और नोटिस के अनुसार, नेस्ले के इस 'लो फैट डेयरी व्हाइटनर' का सैंपल नई दिल्ली के कनॉट प्लेस स्थित प्रतिष्ठित पांच सितारा होटल 'द ललित' (M/s Bharat Hotels Ltd.) के परिसर से एकत्रित किया गया था। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने नियमित गुणवत्ता जांच के तहत यह नमूना लिया और इसे रासायनिक परीक्षण के लिए मान्यता प्राप्त फूड एनालिस्ट लैब में भेजा था। जांच पूरी होने के बाद प्रयोगशाला ने पाया कि उत्पाद में अनिवार्य मानकों और गुणवत्ता मानकों का गंभीर उल्लंघन हुआ है। FSSAI ने इस गैर-अनुपालन (Non-compliance) को लेकर भारत होटल्स लिमिटेड और नेस्ले को औपचारिक नोटिस जारी कर रिपोर्ट की प्रति सौंप दी है।

फूड एनालिस्ट रिपोर्ट के खिलाफ अपील का विकल्प, कंपनी ने दिया तर्क

खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत नियामक ने संबंधित पक्ष को फूड एनालिस्ट की प्रयोगशाला रिपोर्ट के खिलाफ निर्धारित समय सीमा के भीतर कानूनी रूप से अपील दर्ज कराने और रेफरल लैब जांच की मांग करने का अवसर दिया है। दूसरी ओर, नेस्ले ने अपने पक्ष में सफाई देते हुए कहा है कि उनके उत्पाद उपभोग के लिए पूरी तरह सुरक्षित हैं और वे लागू नियामक दिशानिर्देशों का पालन करते हैं। कंपनी ने यह भी कहा कि वह इस मामले में अधिकारियों के साथ लगातार समन्वय में है और दूध आधारित उत्पादों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले तत्वों (जैसे फॉस्फोरस) को लेकर आवश्यक वैज्ञानिक आंकड़े और स्पष्टीकरण साझा कर रही है।

पैकेज्ड फूड्स पर FSSAI की तेज निगरानी, उपभोक्ताओं के लिए जारी परामर्श

हाल के दिनों में पैकेज्ड फूड्स, डेयरी प्रोडक्ट्स और होटलों में इस्तेमाल होने वाली खाद्य सामग्री की गुणवत्ता को लेकर FSSAI की निगरानी व्यवस्था काफी आक्रामक हो चुकी है। इससे पहले भी कुछ बेबी फूड और फॉर्मूला प्रोडक्ट्स की गुणवत्ता और न्यूट्रिशनल दावों को लेकर नियामक ने कई सवाल उठाए थे। इस ताजा कार्रवाई के मद्देनजर नियामक ने संबंधित बैच के उत्पाद की आपूर्ति को तत्काल प्रभाव से ब्लॉक करने का निर्देश दिया है। इसके साथ ही उपभोक्ताओं और थोक खरीदारों को सलाह दी गई है कि वे पैकेज्ड सामग्री खरीदने और इस्तेमाल करने से पहले लेबल, बैच नंबर और आधिकारिक फूड सेफ्टी अपडेट्स की बारीकी से जांच अवश्य करें।