Excess Egg Consumption: क्या एक साथ 50 अंडे खाने से हो सकती है मौत.

अंडा प्रोटीन, विटामिन और ओमेगा-3 फैटी एसिड का पावरहाउस है। फिटनेस की दुनिया में इसे 'सुपरफूड' माना जाता है, लेकिन क्या होगा अगर आप इसे एक 'चैलेंज' के रूप में लेकर एक बार में 50 अंडे खा लें? हाल ही में उत्तर प्रदेश के जौनपुर में एक व्यक्ति की मौत ने इस सवाल को खौफनाक तरीके से सामने ला खड़ा किया है। एक शर्त के दौरान 42वां अंडा खाते वक्त शख्स की मौत ने पूरे देश को यह सोचने पर मजबूर कर दिया है कि क्या हमारा पाचन तंत्र इतनी भारी मात्रा में पोषण को झेलने में सक्षम है?

क्या है जौनपुर की वह दुखद घटना

मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, जौनपुर के बिबीगंज बाजार में दो दोस्तों के बीच 2,000 रुपये की शर्त लगी थी कि कौन पहले 50 अंडे खाएगा। 42 वर्षीय सुभाष यादव जब 42वें अंडे के पास पहुंचे, तो वे अचानक बेहोश होकर गिर पड़े। अस्पताल ले जाने के दौरान उनकी स्थिति बिगड़ गई और बाद में उनकी मौत हो गई। डॉक्टरों का प्राथमिक मानना था कि इतने कम समय में अत्यधिक भोजन का सेवन शरीर के वाइटल ऑर्गन्स पर भारी दबाव डाल सकता है, जो घातक साबित हुआ।

शरीर पर क्यों पड़ता है 'ओवरलोड' का बुरा असर

विशेषज्ञों के मुताबिक, एक बार में बहुत अधिक मात्रा में अंडे खाने से पाचन तंत्र (Digestive System) पर असहनीय दबाव पड़ता है। इसके पीछे मुख्य कारण हैं:

• एस्पिरेशन (Aspiration): जल्दी-जल्दी भोजन निगलने से भोजन सांस की नली में फंस सकता है, जिससे दम घुटने का खतरा रहता है।

• कोलेस्ट्रॉल का अचानक बढ़ना: अंडे की जर्दी (Yolk) में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। एक साथ 50 जर्दी का सेवन ब्लड सर्कुलेशन और हार्ट फंक्शन पर खतरनाक असर डाल सकता है।

• पाचन तंत्र का फेल होना: अत्यधिक प्रोटीन और फैट एक साथ आने से पेट में गंभीर असहजता, उल्टी और एसिडिटी हो सकती है, जो इमरजेंसी स्थिति पैदा कर सकती है।

क्या रोज अंडा खाना खतरनाक है

वैज्ञानिक रिसर्च इस पर बंटी हुई है। झेजियांग यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं का मानना है कि लंबी उम्र और बेहतर हार्ट हेल्थ के लिए अंडे की सफेदी (Egg White) का सेवन करना, पूरी जर्दी खाने से ज्यादा सुरक्षित हो सकता है। वहीं, यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन के कार्डियोलॉजिस्ट प्रोफेसर रियाज पटेल का कहना है कि अंडे संतुलित आहार का हिस्सा होने चाहिए, लेकिन इन्हें सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए। जो लोग रोजाना अंडे का सेवन करते हैं, उन्हें अपनी ओवरऑल डाइट और फिजिकल एक्टिविटी का ध्यान रखना चाहिए।

हेल्दी रहने के लिए सही तरीका क्या है

अंडे के फायदे पाने के लिए इसे 'चैलेंज' की तरह नहीं, बल्कि भोजन की तरह खाएं। स्वस्थ वयस्कों के लिए एक दिन में 1 से 2 अंडे सुरक्षित माने जाते हैं। यदि आप जिम या भारी वर्कआउट करते हैं, तो अपने न्यूट्रिशनिस्ट या डॉक्टर की सलाह के अनुसार मात्रा तय करें। याद रखें, कोई भी पोषक तत्व तभी फायदेमंद होता है जब वह शरीर की जरूरत के अनुसार लिया जाए। 'अति' हमेशा हानिकारक होती है, चाहे वह अंडे जैसा पौष्टिक आहार ही क्यों न हो।